Tarta ze śliwkami i kruszonką na jesienno - zimowe chłodne dni

Dziś zapraszam na tartę ze śliwkami i kruszonką. Jest to bardzo proste ciasto, szybkie do zrobienia, można wyrobić go ręcznie lub w robocie. 

Sprawdzą się w nim zarówno śliwki świeże, jak i mrożone. 

Składniki wystarczą na foremkę o średnicy 24 cm.

Składniki:

160 g mąki pszennej

80 g masła

50 g cukru (ja używam mniej)

1 żółtko

pół łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

Wszystkie składniki wrzucam do misy robota i mieszam. Następnie zagniatam wszystko ręcznie   

i formuję w kulę.

Ciasto zawijam w folię i wkładam na godzinę do lodówki.

Kiedy ciasto się chłodzi, przygotowuję kruszonkę. 

Używam do tego: 

80 g mąki pszennej

50 g cukru

50 g masła

Wszystkie składniki mieszam w misce i rozcieram palcami, aż powstaną grudki.

Po godzinie wyciągam ciasto z lodówki, kroję w plastry i układam w foremce. 

Na cieście układam śliwki skórką na dół. 

Posypuję całość kruszonką.

Piekę na środkowym poziomie piekarnika (grzałka góra - dół) w 180° przez 45 minut.

Szybkie, proste ciasto, a przy tym pyszne. Wszystkim zawsze smakuje. Można posypać dodatkowo cukrem pudrem, jednak my zazwyczaj jemy już bez tego dodatku.

Polecam i życzę smacznego.