Pierniczki, które najlepiej smakują w święta

W świątecznych pierniczkach jest jakaś magia, nie sądzicie? Zawsze wspaniale smakują, ale w święta to już szczególnie. 

My upiekliśmy pierniczki, które są bardziej ciasteczkami korzennymi, jednak są tak pyszne i łatwe w przygotowaniu, że zawsze korzystam z tego przepisu.

Składniki:

mąka pszenna 300 g

cukier puder 100 g

przyprawa do piernika 1 łyżeczka

cynamon 1 łyżeczka

proszek do pieczenia 0,5 łyżeczki

miód 2 łyżki

1 jajko

masło 150 g

Do misy miksera wrzucam najpierw suche składniki i mieszam. Następnie dodaję miód, jajko i masło pokrojone w kostkę. Resztę pozostawiam robotowi. Można oczywiście zagnieść ciasto ręką.

Gotową kulę ciasta wkładam na 1 godzinę do lodówki.

 

Po wyjęciu z lodówki, posypuję ciasto mąką i rozwałkowuję na ok. 4 mm.

Następnie wkraczają moi pomocnicy i bierzemy się do pracy.

My dziś wybraliśmy ciasteczka w kształcie kółek, a następnie będziemy wyciskać w nich świąteczne kształty.

Gotowe ciacha wędrują do piekarnika nagrzanego do 180 ℃ i będą się piekły przez 15 minut.

Z podanych składników wyszły dwie blachy ciasteczek.

 Smacznego!